2021年7月7日 星期三

釋迦(番荔枝)


                               釋迦(番荔枝) Annona squamosa 番荔枝科


    釋迦-本地常見的果品,台東釋迦馳名國際。


    釋迦樹莖高3—5公尺,枝葉細密且低垂。單葉,互生無托葉,葉子正面深綠色反面為灰綠色。花單生,附生於葉腋或枝端,49月開放,花瓣3枚呈橢圓長形,顏色淡綠花身下垂,散發濃厚的果香。果實為聚生果,果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形,未熟果表為深綠色,成熟果實呈現淺綠色或綠黃色,形狀神似荔枝,故原名番荔枝,又因為果皮突起形似釋迦牟尼佛頭部,因此別名「釋迦」。「釋迦」之名另有一說應來自印尼語srikaya,荷蘭人自印尼引進時臺灣人採用臺灣語音譯稱呼此果。釋迦種子為黑褐色橢圓形狀,光滑堅硬;果肉雪白口感綿密,香甜又帶點微酸。


釋迦-原產南美洲,荷蘭人引入台灣做農藝栽培。目前在東部及南部地區大量栽培。

園藝栽培植株通常控制在3米之下。老枝褐色。

新枝綠色,單葉互生,葉長橢圓形,表面深綠。

葉背灰綠,側脈突出於葉背。

花單生葉腋(稀呈聚繖花序),具長柄。

花瓣3,長橢圓形,淡綠色,花身下垂。

花期4-9月。

雄蕊多數,花絲短;柱頭圓形,心皮多數。

花與幼果。

花謝,心皮發育成聚合果。

果熟,外表神似釋迦摩尼佛之頭部,故名釋迦。

果肉雪白,種子橢圓形,黑褐色,光滑堅硬。


    原產於熱帶美洲的釋迦,多栽種於熱帶地區,目前全世界臺灣栽植最多。

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