蛋黃果

 

                                      蛋黃果 Lucuma nervosa A. DC. 山欖科

    常綠小喬木，樹高 5~9 公尺，樹冠圓錐形，中型枝幹樹皮灰白略平滑，老幹有不規則深裂紋。葉互生，螺旋狀排列，長橢圓形、披針形或長倒卵形，兩面均有光澤。花於 5~6 月間開放，花期甚長。果實於 12 月開始成熟，橢圓形或帶卵形，果頂長尖，成熟果外皮橙黃色、光滑，果肉橘黃色，粉狀，柔軟而缺乏水分，極似煮熟卵黃，微帶甘味，肉內藏種子一粒，種子橢圓形，兩端圓鈍。

蛋黃果-俗稱仙桃。常綠小喬木，樹高可達9米，若無人為干擾，樹冠呈圓錐狀。老幹具不規則深裂紋。

葉互生，螺旋排列。

葉片長橢圓形至卵狀披針形。兩面光滑。

側脈平行，10多對。

花叢生於小枝枝條上。花期5-7月。

花徑小，不甚張。

花冠筒狀，花冠筒約與裂片等長，黃綠色，通常5裂。可孕雄蕊5與裂片等數。

果-兩型-心形及橢圓形。

果於12月間成熟，橘色。果頂長尖。

另一型的蛋黃果-據說口感較差。