2018年4月24日 星期二

高良薑


                                                                                           高良薑 Alpinia galanga 薑科

        高良薑又稱良薑、南薑、藍薑,為東南亞與廣東料理常用之香料植物,也用作藥用植物。其與薑在味道及功用上相似。


        葉僅具緣毛,葉緣乾時褐色,先端鈍圓狀,具小突尖。圓錐花序,每一分枝具3-6朵花;小苞片披針形,長約7mm

高良薑-又稱南薑或紅豆蔻。外型與野薑花近似,唯花型不同。本種為引進栽培。

葉長橢圓形,葉緣具毛,乾時呈褐色。葉先端鈍圓狀,具小突尖。

圓錐花序生於莖頂。

花序分枝多,每一分枝具3-6朵小花。

花被片2輪,外輪短,內輪大。子房下位。

雄蕊5,僅留1可孕雄蕊,其中2枚瓣化為唇瓣(白色Y形),兩枚退化為側瓣(紅色八字形)。

可孕雄蕊1,具厚實藥室2 (上方Y行者);柱頭因不同成熟期-轉換位置。

唇瓣為2枚雄蕊瓣化而成,瓣緣缺刻狀。

花落,花被片宿存。


        本種為引進栽培種。

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