蓮(荷)

                                      蓮(荷) Nelumbo nucifera 蓮科

     是蓮科蓮屬多年生草本出水植物，又稱荷、荷花、蓮花，古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，英文稱為lotus，是屬於蓮科(Nelumbonaceae)蓮屬(Nelumbo)的多年生草本水生植物。花一般盛開於夏季，蓮花也因而成為夏日之風物。

    蓮花原產於中國，在水中生活，通常被種植於池塘之中，多年水生草本，地下走莖稱作蓮藕，橫臥河底或池溏的泥土中，多節且有通氣組織，水平伸展約三公尺；葉為荷葉或蓮葉，葉與花皆挺水性，高約 150 公分；葉圓形，直徑約 60 公分；花通常比葉略高，直徑可達20公分。

    花一般盛開於夏季，花瓣多數。花瓣中心可以看到由花托和雌蕊發育而成的果托，稱為蓮蓬，包覆大約 20-30 粒蓮子，蓮子是其果實去皮後的種子。蓮子可食用。 蓮花在伸出水面幾厘米的花莖上長著花朵單朵，少數花莖上長著雙朵或更多。蓮花一般長到150厘米花的根莖種植在池塘或河流底部的淤泥上，而荷葉挺出水面。高，橫向擴展到3米。蓮葉最大可達直徑60厘米。引人人注目的蓮花最大直徑可達20厘米。蓮花有超過800個栽培品種，花色從雪白,黃色到淡紅色及深黃色和深紅色等等，不勝枚舉。

蓮(荷)-在本島屬農藝栽培範疇，具觀賞與食用價值，品系繁多，分類學上仍以單種處理。

全島各地水塘可見。地下莖厚，節間明顯，通稱蓮藕。

單葉，圓形，挺出水面；葉柄中空，具短刺。

葉緣呈波形，葉面略有蠟質(不沾污)，兩側各有一凹刻。

花單一，兩性，挺出水面；萼片2-5，早落。

花瓣少至多數。花色多樣。

雄蕊多數；心皮多數。

花落果成--花托木質化，稱蓮蓬；果實-蓮子，由心皮發育而成。