鴨兒芹

鴨兒芹 Cryptotaenia japonica Hassk. 繖形科

    繖形科中多種植物的葉子都呈羽裂形態，也就說與食用的芹菜相當近似，故其俗稱常與「芹菜」相連。所謂「山芹菜」或「水芹菜」者比比皆是。

    鴨兒芹在山野間常見，外型酷似芹菜，一般人均以「山芹菜」稱之，又因其葉3出，有稱「三葉芹」者。 是山野小吃店必備的野菜。

鴨兒芹-葉3出，又稱三葉芹或山芹菜，中低海拔路旁常見。

    鴨兒芹，多年生直立草本，無毛，莖明顯。3出葉，頂小葉卵形，長3 -8c m ，寬2 -6c m ，不規則雙鋸齒緣，先端漸尖，膜質。繖形花序不規則，形成圓錐花序，總苞片缺或成葉狀。花白色。最小單位之繖形花序具1-4朵花。

頂小葉卵形，不規則雙鋸齒緣，先端漸尖。

繖形花序成圓錐狀排列，花序鬆散。

花徑甚小，白色，花5數。

最小繖形花序有花1-4朵。

花序放大圖。

花5數，萼齒退化；花瓣5；雄蕊5。柱頭2。

花與幼果；離果-分果片2，

離果-橢圓形，具稜。

   中北部中低海拔路旁常見，目前人工栽種者不少。2024-01-04重新編輯。