土人參

土人參  Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn  土人參科

    台灣不產人參，但郊野可見兩種號稱「土人參」的植物。其中較為常見的是本種-土人參。土人參原產熱帶美洲，早期引進做藥用栽培。曾幾何時，流落在外，成為牆邊，路旁可見的雜草。本種原隸屬馬齒莧科，目前改隸土人參科。

    土人參，多年生草本。高達60cm ，直立，莖圓柱型，基部分枝。葉肉質，互生，倒卵形或倒卵狀長橢圓形，全緣。春夏季開花，聚繖花序，頂生，紫紅色。花梗細長。花瓣5片。

多年生草本。高達60cm ，直立，莖圓柱型，基部分枝。葉肉質，互生，倒卵形或橢圓形，先端銳尖至漸尖，全緣。

聚繖花序排列成圓錐狀。

花紫紅色，花梗細長，花瓣5片。花期在春夏之際。

萼片2，早落；花瓣5。

雄蕊多數；柱頭3裂。

蒴果。

果圓形，熟時紅褐色，3裂或不規則開裂。

    本草莖葉為消腫、退癀、解熱藥。民間取其根為滋補劑。嫩莖葉炒麻油也是頗為順口的一道野菜。土人參耐寒耐熱，任何惡劣環境均能存活，居家牆腳常見。2024-03-02重新編輯。