千年芋

千年芋 Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott 天南星科

    姑婆芋有毒眾人皆知。天南科中可吃的卻不盡然只有「芋仔」而已。山野間尚有一種類似姑婆芋的天南星科物種-千年芋，其「仔芋」亦屬上等食材。

   千年芋，民間通稱 ﹝五年芋﹞或﹝九年芋﹞。本種體態不像「芋仔」那般高挑輕盈，千年芋外形粗曠多多。從外觀看-與其說她像芋仔，倒不如說更近於姑婆芋。辨識的重點在於葉柄的著生處：千年芋的葉柄生於葉的基端，也就是說不是「盾」形。葉基心狀箭形；葉柄綠色是本種的主要特徵。此外，本種葉脈線條明顯、葉表深綠-特徵明顯，野外遇上應不難分辨。

南部、北部低山地區及蘭嶼雨林中可見千年芋。(木柵老泉里山區不少)。

塊莖粗壯。質硬，纖維粗，不適作菜疏。

仔芋圓形，多生於塊莖上，可食。

葉柄綠色；葉形基部心狀箭形。葉基下簷耳狀。

葉柄著生於主脈基部-非盾狀著生。

葉脈相當明顯。閉鎖脈。

葉上表面具氈毛-與芋屬植物一般。

葉上表面蓮花效應明顯。

    根據版主實地探訪，原民常採本種仔芋(卵圓形)作食材，至於粗大塊莖因纖維太粗，通常不用，葉柄亦然。 2023-12-03重新編輯。

    紫柄千年芋 https://bruce0342.blogspot.com/2020/04/blog-post.html#more