2010年4月5日 星期一

山葛



山葛 Pueraria Montana (Lour.) Merr. 豆科

    說血藤跟山葛很像,其實應僅侷限於葉形部分。血藤屬大型木質藤本,而山葛則屬於纏繞性草本。血藤花序下垂,花朵碩大,一看就不像花序直上,花朵又小的山葛,但幼株時,兩種的確是不容易分辨的。



路旁及河邊荒廢地常見山葛。

    山葛,草質性藤本;頂小葉菱狀卵形至披針狀卵形,長10-16cm,兩面被毛,先端銳形,偶而三裂;托葉盾狀著生,披針形,長約10mm 。花粉紅色,下方萼片披針形。莢果長橢圓形,長2 -4c m ,密被褐色粗毛。

花粉紅至淡紫色。

花序總狀。

莢果長橢圓形,長約2-4cm ,被褐色長毛。

    山葛之根雖會增大,基本上是無塊根。因此並非葛根(中藥材)的來源,先民取之作為繩索之代用品。

3出葉,頂小葉不裂。

    全島中低海拔林緣、路旁、荒地及草生地可見。











2 則留言:

  1. 童年---父親告訴我葛薯(山葛塊根)可以磨粉-----如太白粉----可以吃
    60年代窮困的鄉村----我們當真挖了薯---在水中用石敲打
    沉澱後----果真有白色泥狀物-----曬乾就如麵粉
    最後煮食加糖----那黏液口感就如太白粉
    超過30年前的童年往事---因為吃到一小口興奮的滋味---終生難忘
     

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  2. 紫花串很美~~

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