食茱萸

食茱萸   Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc. 芸香科

    台灣植物有山茱萸、吳茱萸，還有食茱萸。其中食茱萸算是大家最為熟稔的-她就是一般俗稱的紅刺蔥(楤)。紅刺蔥因嫩葉可以作疏菜食用，故名「食」茱萸。

    芸香科有刺的植物很多，食茱萸因全株布滿紅色棘刺，故名[紅刺]楤。外型與五加科的台灣楤木近似。兩者最大的差異在葉形：台灣楤木，2回羽狀複葉；食茱萸，1回羽狀複葉。

落葉性喬木。本島低海拔闊葉林常見。

食茱萸葉具芳香，嫩葉可做調味食材，故名食茱萸。

老枝幹具突起棘刺。

枝幹佈滿紅色棘刺，故又名紅刺蔥。棘刺暗紅色。

    食茱萸，半落葉性喬木；枝上疏生直刺(紅褐色)。一回羽狀複葉，互生；小葉7-15對，下表面灰綠，(有些變種葉脈上疏生短刺)。小葉披針形，長約8cm ，細鋸齒緣，基部圓至心形，略歪，葉面具透明腺點。花單性，繖房狀圓錐花序頂生枝端。花5數。蓇葖果近球形，熟紅，種子腎形或半月形，棕黑色。花期7-8月，果期10-11月。

一回羽狀複葉，互生。

小葉7-15對。披針形，細鋸齒緣，基部圓至心形，略歪；葉面具透明腺點。葉背灰白。

繖房狀圓錐花序頂生，盛花期在7-8月間。

花單性，雌雄異株。雄花序，花多而密集。

雄花序漸雄蕊5枚，柱頭不明顯(不孕雌蕊)。

雌花序。

雌花序-雌花花瓣不張，柱頭突出，不見雄蕊。

11-12月間可見成熟果。

蓇葖果分果片3-4，種子黑色。

    全島低海拔林緣常見食茱萸。 2023-10-04重新編輯。