香苦草

香苦草 Hyptis  suaveolems (L.) Poir. 唇形科

    貼了將近一個月的豆科植物，有些人可能已按耐不住。雖然手上豆科資料仍多，還是暫緩一邊，換個口味再說。首先，先來個夏天清涼飲料-山粉圓，雖然盛暑漸遠。

    說到山粉圓，好多人一定有印象-她是夏天消暑、去火的飲料。口感滑溜，咬起來脆脆的。其原料來自唇形科香苦草的種子-俗稱山粉圓。(香苦草的種子泡水後，外層產生類似果膠的薄膜，狀似粉圓。故有山粉圓之稱。)

   山粉圓在台灣植物誌上稱香苦草，隸屬香苦草屬。屬中有短柄、頭花、穗花香苦草及香苦草等4種。其中以香苦草最為常見，人工栽培者多。

    香苦草，多年生草本，莖四方形，基部常呈木質化。葉片卵形至寬卵形，長2 -8c m，寬2 -6c m，基部近心形，先端鈍形，兩面被短毛和腺點；葉柄長1 -2c m。腋生疏離聚繖花序，總花梗短於1cm；花冠淺藍色。

香苦草-多年生草本。南部地區曠野多見野生族群，人工栽培者眾。

一年生或多年生草本。基部常木質化。

全株被毛，莖近四方形。

葉對生。卵形至寬卵形，基部近心形，兩面被毛和腺點。

聚(輪)繖花序-花萼鐘形，聚10稜，裂片剛毛長刺狀。

花冠紫色，2唇狀-上唇2裂，下唇3裂，中裂片最小。

花形特寫。

雄蕊4，2強；柱頭2裂。

小堅果4，包覆於宿存花萼中。

    低海拔地區荒廢地可見。2024-02-03重新編輯。