仙草

 

仙草 Mesona procumbens Hemsley  唇形科 

    大多數人吃過「仙草冰」或「燒仙草」 。但，真正看過「仙草」植株的絕對不多。

    隸屬唇形科的仙草為一年生或越年生草本。高30 -100c m ，基部多分枝，莖方形，直立或長後斜生，褐色或帶紫紅，披毛。葉對生，鋸齒緣。輪繖花序呈總狀花序排列，頂生或腋生，花淡紫色。花期9-11月。

仙草-1至2年生草本。在台灣隸屬於農業栽培範疇。中南部栽種仙草者較多，北部濱海亦發現外逸自生者。

高30 -100c m ，基部多分枝，莖方形，直立或長後斜生，褐色或帶紫紅，披毛。

莖方形，密被毛。葉對生，橢圓形至卵形，基部楔形，先端銳尖，鋸齒緣。

葉兩面被細柔毛。

頂生圓錐狀輪生聚繖花序。

花萼鐘形，二唇，上唇3裂，下唇船形。

花冠筒狀，二唇，上唇3裂，下唇船形。雄蕊4，2強。

    仙草全草含碳水化合物，具清熱、解渴、涼血、降壓之效。

    後記：仙草凍的做法--將乾燥之全草煎煮2-3小時，過濾再煮，加甘薯粉，靜置後凝結即成仙草凍，加糖及冰水就是大家愛吃的仙草冰。  2024-02-05重新編輯。