紫蘇

         

紫蘇 Perilla frutescens L. Britt. 唇形科

    大家都知道紫蘇有紅白兩種。均屬栽培種。野地卻可偶見外逸的白紫蘇，藥草界通稱為白蘇。與栽培種的差別在於葉片質感較粗，辛香味較濃。兩者是否同出一源，有待驗證。也許僅是野地環境不同所造成的差異而已。

白蘇為一年生草本，常被長柔毛。輪生聚繖花序2朵花，形成頂生或腋生總狀花序；花萼鐘形，花冠筒狀，粉紅色至白色。

紫蘇-應是尋常百姓家的菜，偷偷的跑到野外就地自生。

莖方形，密生長柔毛；葉片卵形至寬卵形，長4-12cm，寬3-8cm，基部謝形至鈍形，先端漸尖至尾狀，鋸齒緣，兩面被短毛或疏柔毛。

輪生聚繖花序有花2朵。形成頂生或腋生總狀花序。

總狀花序頂生或腋生。

花萼鐘形，2唇-上唇3裂，下唇2裂。外被長柔毛。

花冠筒狀，2唇，上唇卵形，凹缺，下唇3裂，中裂片較大，微凹。

雄蕊4，2強；柱頭2岐。喉部密被長毛。

台灣維管束植物簡誌中紫蘇屬僅列紫蘇1 種，不分花色。特此提供照片數張，格友可以比較一下，她跟你家種的白紫蘇可有任何差異。2024-02-05重新編輯。