食用樓梯草

                                 食用樓梯草 Elatostema edule C. Robinson 蕁麻科

    在蘭嶼還有3種大型的樓梯草：食用樓梯草、銳齒樓梯草與近革葉樓梯草。過去遊蘭嶼時尚無暇眷顧這些雜草，僅象徵性的拍下食用樓梯草作紀念，哪想到有朝一日得派上用場。

     食用樓梯草。莖肥厚多汁的草本，揉之有類似薄荷的芳香，莖近方形，有稜，淡綠色。葉膜質至革質，光滑無毛，大型鐘乳體長達0.7cm，下表面無鐘乳體，不對稱的橢圓至長橢圓形，長10-25cm，寬3-8cm，寬側的基部呈半心形的耳狀構造，鈍齒緣至細鋸齒緣，窄側全緣僅或具1-2不明顯鋸齒。雄花序具3-15mm長之柄；雌花序無柄或近無柄，徑25x16mm。瘦果具8條縱肋。

食用樓梯草-植株高大的樓梯草。產於蘭嶼。巴丹人取之作菜，故有是名。

莖肥厚多汁，光滑無毛，具不明顯稜。

托葉長可達3cm。

葉為不對稱橢圓形至長橢圓形。寬邊葉基耳狀；窄邊葉緣全緣或僅前半部具1-2不明顯鋸齒。

葉-寬邊基部耳狀。(雄花序)。

雌雄同株，雌花多生於莖下部葉腋，無柄，雄花序生於上端，具短柄。

雌花序及瘦果。

瘦果褐色，具8條縱肋。