2009年10月26日 星期一

洛神葵

 
  洛神葵  Hibiscus sabdariffa Linn. 錦葵科

    喝過洛神茶的可能不少,但可能很多人都不知道它是用洛神葵的那部分煮出來的。甚至於植株長得如何?花的樣子看都沒看過呢!



  

    洛神葵乃一年生木質草本。株高1-2。莖淡紫色至紅紫色,被疏粗毛。葉片異形,下部葉-卵形不分裂,上部葉-掌狀3-5裂。花單生葉腋。花冠白至淡紅,中心部分暗紅色。花辦5片。花期夏秋之間。花落後,花萼自然增大,待1個月後,整個摘下,用通條(小鋼管)從蒂頭後面桶出種子,留下中空、厚實之花萼,曬乾,即成洛神花。



  
  花謝後,花萼自然增大,它才是洛神茶的用部。

    後記:本種植物之萼,肥厚多肉,新鮮者可生食,並可製造果醬、果汁。曬乾後可做清涼飲料(洛神茶)之原料,亦即所謂洛神花者也。好多人以為洛神花是本種之花瓣曬乾而成,錯也。

  
 洛神葵植株。



1 則留言:

  1. 我家農場種好多喔~ 很容易栽種喔, 我媽都拿來做蜜餞 

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